Ruokajuttuja

Olen aika huono keksimään, mitä tänään syötäisiin. Usein tulee tehtyä niitä samoja ruokia kerta toisensa jälkeen. Joskus lasten ollessa pieniä kokeilin pariinkin otteeseen"uusien ruokien viikkoa", jolloin valitsin uusia kokeiltavia ruokaohjeita viikon joka päivälle. Valitettavasti se päättyi aina viimeistään keskiviikkona, kun lapset halusivat palata vanhoihin tuttuihin resepteihin. Toinen heistä tuntuu lisäksi olevan varsinainen supermaistaja, joka ei tykkää sitruunasta, omenasta, fetasta, pullasta jne.

Pari kertaa olen tilannut viikon ruokatarvikkeet Middagista, ja ne ovatkin olleet mukavia ja helppoja viikkoja ruuan suhteen. Raaka-aineet viiden päivän aterioihin neljälle hengelle tuodaan kotiovelle maanantai-iltana, ja loppuviikko onkin helppoa ohjeiden noudattamista. Ohjeet ovat sellaisia, että lukiolainenkin saa halutessaan ruuan pöytään. Muutama hyvä Middagin resepti on jäänyt pysyvään repertuaariin.

Uusin kokkausinspiraation lähteeni on Soppa365-verkkopalvelu, jossa on aika paljon hyviä, tuoreita reseptejä mm. Sanoma Magazinesin lehdistä. Niistä parhaat voi tallentaa omaan keittokirjaan, joka on kännykässä kätevästi aina mukana. Uusien reseptien selailu on mukavaa ajanviihdettä kotimatkalla junassa tai bussissa, ja ruokaohjeet tarvikelistauksineen ovat aina kaupassakin käden ulottuvilla.

Voin lämpimästi suositella mm. piparjuurella maustettua kylmäsavulohimunakasta. Olen tehnyt sitä jo monta kertaa, ja se on kerta kerran jälkeen todella hyvää! Laitan siihen kaksi 100 g rasiaa piparjuurituotejuustoa ja kokonaisen vihreän chilin puolikkaan sijaan. Munakas on todella helppotekoinen ja ennenkaikkea niin nopea tehdä, että sen valmistumista jaksaa juuri ja juuri odottaa treeninkin jälkeen.

Myös tomaattikeitto on herkullista, samoin kuin tänään kokkaamani raikkaan makuiset broileripihvit. Nyt vaan jännitän, huomaako supermaistaja niistäkin sen omenan...

Seuraavaksi aion opetella käyttämään ruuan verkkokauppoja! Jotenkin se Citymarketin/Alepan/minkä tahansa kaupan käytävillä kiertely ja kassalla jonottaminen tuntuu kovin vanhanaikaiselta toimintamallilta: kierrellään hehtaarihallin käytävillä, kerätään hyllyistä tavarat kärryyn, ladotaan ne kaikki yksitellen kassalla liukuhihnalle ja pakataan sen jälkeen vielä kerran omiin kasseihin. Kamalaa ajan ja oman energian tuhlaamista! Paljon kivempaa ja oman ajan tehokkaampaa käyttöä olisi saada kaikki omalle ovelle toimitettuna ilman turhaa kaupassa kiertelyä.

Mitäs tänään syötäisiin?

En ole kummoinenkaan ruuanlaittaja, ja uskallan sanoa samaa siipastani. Tykkään kyllä tehdä ruokaa, jos kaikki tarvikkeet on valmiina ja resepti esillä, mutta olen kauhean huono suunnittelemaan koko prosessia etukäteen. Usein käy niin, että olen kaupassa nälissäni Peten kanssa eikä kummallakaan ole mitään ideoita "kunnon ruuaksi". Useimpina päivinä meillä sitten syödään joko broileria tai jauhelihaa, ja liian vähän kasviksia. Eineksiä emme juurikaan syö, mitä nyt pinaattilettuja joskus pahimman nälän taltuttamiseen. Haluan, että meillä syödään joka päivä kotonakin lämmin ruoka, vaikka nykyään harvemmin olemme kaikki samaan aikaan kotona.

Joitakin vuosia sitten kokeilin pari kertaa "uusien ruokien viikkoa". Mietin ruokalistan uudet ruuat koko viikoksi etukäteen jo sunnuntai-iltana. Tavoitteena oli joka päivä kokeilla uutta reseptiä. Usein pääsimme vain keskiviikkoon saakka, kunnes tuli pyyntö palata takaisin tuttuihin ruokiin. Lapset taisivat silloin olla sen verran pienempiä, että ennakkoluulot olivat voimakkaampia. Minusta uusien ruokien viikko tuntui kivalta, kun tiesin jo hyvissä ajoin mitä syödään ja olin hankkinut raaka-aineet valmiiksi kaappeihin.

Viime viikolla työkaverini kertoi Middagista. Hän oli käyttänyt palvelua ja kertoi, että konsepti toimii: raaka-aineet ja ohjeet ovat hyviä ja annokset reiluja. Niinpä ajattelin kokeilla ja laitoin tilauksen menemään viime keskiviikkona. Tänään maanantaina puoli kuuden maissa saimme kotiovelle kaksi isoa ruokakassia. Se sisälsi raaka-aineet neljään ruokaan: paahdetut kanankoivet ja kreikkalainen salaatti, spagetti bolognese, parsafrittata ja lämmin tomaattisalaatti sekä uunipyttipannu chorizolla. Uunipyttipannua syödään kahtena päivänä. Melkein kaikki vihannekset ja hedelmät ovat luomua. Kaikki näytti olevan priimaa ja oikein herkullisen näköistä. Vihannekset oli pakattu kauniisti valkoisiin paperipusseihin. Hintaa kasseille kuljetuksineen tuli 90 euroa, ja se maksettiin tilauksen yhteydessä.

Kassien sisältöä näkyy tässä:



Ensimmäinen kokkauskokemus minulla on nyt paahdetuista kanankoivista ja kreikkalaisesta salaatista. Puolessa tunnissa valmistui, ja maistui tosi hyvältä. Odotukset ovat nyt korkealla myös loppuviikon osalta. Parsaa tai chorizomakkaroita en ainakaan olisi itse tullut ostaneeksi. Tässä on nyt sekin hyvä puoli, että tytär on lomalla ja ehtii hyvin kokkailla, kun kaikki tarvikkeet ja ohjeet ovat valmiina. Kaikkien viikon ruokien luvataan valmistuvan 30-40 minuutissa. Aikaakin säästyy, kun kaupasta pitää hankkia vain maidot, leivät ja muut perusjutut. Toistaiseksi tämä juttu tuntuu oikein hyvältä!

Uusia herkkuja

Maanantaina pääsin käymään Stockan Herkussa keskustassa. Ostin cashew-pähkinöitä ja kuorittuja pistaaseja, rouhittuja kaakaopapuja ja luomukaurapuuroa. Niillä on nyt sitten koko viikko maltillisesti herkuteltu. Olen ottanut pähkinöitä ja kaakaopapuja evääksi töihinkin. Ihan hyvin ovat auttaneet siihen kyykähdykseen, joka aina tuntuu iskevän iltapäivällä kahden maissa. Kaakaopavut maistuvat itsekseen vähän karvailta, mutta ovat oikein hyviä pähkinöiden kanssa.

Aamuisin syön taas puuroa ja pakastemustikoita. Jupiksen vinkistä etsin Herkusta käsiini paahdettua ruohittua pellavaa ja mustikkaa. Sitä kun lisää ruokalusikallisen puuroon, saa kerralla päivän omega-kolmoset kaiken muun hyvän lisäksi. Toimii kivasti myös lettutaikinassa.

Eilen huomasin taas negatiivisen kautta, miten tärkeää minulle on syödä päivällä kunnon lounas. Se jäi valitettavasti väliin pitkän palaveriputken takia, ja illalla en jaksanut ajella enää trainerillä. Olo ei juurikaan parantunut, vaikka illalla söinkin hyvin. Onneksi sentään työmatkat tuli pyöräiltyä, joten ei päivä mennyt ihan lepäilyksi.

Tiistaina kävimme Peten kanssa kuntosalilla Esport Arenalla. Kovin oli meluisaa, kun samassa avoimessa hallissa vähän alempana pelataan salibandyä. Ei meidän kummankaan suosikkipaikka, vaikka lähellä onkin. Kuntosalikerta oli ihanan kallis, 15 euroa. Tunti treenattiin molemmat, ja kohtuullisen hyvin oli tilaa.

Intervallikuntopiiri

Kevään kuntopiiri ja pidot alkoivat tänään. Meitä oli paikalla viitisentoista innokasta triatleettia, muutama ekaa kertaa. Nyt aluksi tehtiin kolme kierrosta niin, että jokaista liikettä tehtiin 30 sekuntia ja sitten pidettiin 30 sekunnin tauko. Kierrosten välillä oli taukoa vain se 30 sekkaa. Näin mentiin:

• haara-perushyppy
• vatsalihasliike (ekalla kierroksella  lantionnosto, toisella istumaannousu, kolmannella istumaannousu kiertäen)
• "Vuorisen kirous" eli perusseisonta-kyykkyyn kädet maahan- jalat suoraksi taakse- ja takaisin kyykkyyn-hyppy ylös
• ristiinnostot (vastakkainen käsi/jalka) polviltaan
• päkiähyppy
• punnerrukset
• jännehyppy 
• pyöräily selinmakuulla, selkä lattiassa
• askelkyykky
• lantion kierto (selällään jalat koukussa tai suorana puolelta toiselle)

Kevään mittaan tahtia kiristetään vähitellen niin, että ensin kolmas kierros on 40/20 sekuntia ja lopulta kaikki.

Lopussa taas pidot paranivat. Nyt pysyttiin 3 minuuttia lankussa ja vastaavasti puolitoista sivulankuissa. Huipennukseksi tehtiin vielä dynaamisia yhteensä 3 minuuttia ja loppuun vielä selällään syviä lihaksia vahvistava liike.

Ihanaa, kun arki on taas alkanut. Ihan lopullisesti siihen loksahdetaan maanantaina, kun lapsillakin alkaa koulu ja harrastukset pyörähtävät käyntiin. Tämän kevään uutuus meidän perheessä on se, että molemmat lapsukaisemme ottavat vastuulleen päivällisen valmistamisen yhtenä arki-iltana viikossa, Nelli maanantaisin ja Atte torstaisin. Molemmat innostuivat tästä mahdollisuudesta kovasti ja alkoivat heti selailla keittokirjoja löytääkseen hyviä ideoita. Atte ehdotti alkajaisiksi sisäelinviikkoa, mutta ihan vielä emme olleet valmiita menemään niin pitkälle. Katsotaan mitä tuleman pitää...

Polskutellen

Ostin itselleni joululahjaksi pari keittokirjaa, joissa on paljon kasvisruokareseptejä. Eilen tein ruokalistaa alkavalle viikolle ja kävin vielä kaupassakin ostamassa tarvittavat raaka-aineet. Yksi tämän vuoden tavoite on tehdä enemmän ja parempaa kotiruokaa. Tänään valmistin musakaa, mutta valitettavasti siitä ei olekaan sen enempää kerrottavaa. Olihan se ihan ok, mutta koostumus oli hieman keittomainen. Huomenna vuorossa on kikhernepata, jos saamme musakan sitä ennen syötyä alta pois.

Ruokakokeilun jälkeen kaipasin onnistumisen elämyksiä, ja suuntasin Tapiolan uimahallille. Pete ei tällä kertaa lähtenyt mukaan, koska hänellä on jo pari päivää ollut flunssa. En löytänyt uintitreenikirjaani, joten tein helpon päätöksen uida matkaa. 45 minuutissa uin 2100 metriä. Lopussa tien pari kiihdytystä, ja aina välillä piti ohitella muutamia hitaampia uimareita. Kevään uimatreenit eivät vielä olleet alkaneet, joten tilaa oli ihan kivasti.

Nyt kun joulu on ohi, kääntyvät ajatuksen aina välillä jo tulevaan kesään. Tässä yksi fiilistelykuva viime kesältä: